Кина е најголемиот светски производител и потрошувач на чили пиперки.Во 2020 година, површината за садење чили пипер во Кина беше околу 814.000 хектари, а приносот достигна 19,6 милиони тони.Производството на свежа пиперка во Кина сочинува речиси 50% од вкупното светско производство, заземајќи го првото место.
Друг голем производител на чили пиперка покрај Кина е Индија, која произведува најголем обем на сушени чили пиперки, со околу 40% од глобалното производство.Брзата експанзија на индустријата за лути тенџериња во последниве години во Кина доведе до енергичен развој на производството засновано на топла саксии, а побарувачката за суви пиперки исто така се зголемува.Кинескиот пазар на сушена пиперка главно се потпира на увозот за да ја задоволи неговата висока побарувачка, според нецелосни статистички податоци во 2020 година. .
Новите култури во Индија беа погодени од обилни дождови оваа година, со намалено производство за 30%, а намалена е понудата достапна за странските клиенти.Покрај тоа, домашната побарувачка за чили пиперки во Индија е поголема.Бидејќи повеќето земјоделци веруваат дека има празнина на пазарот, тие попрво би ги задржале производите и да чекаат.Ова резултира со зголемени цени на чили пиперките во Индија, што дополнително ја зголемува цената на чили пиперките во Кина.
Покрај влијанието на падот на производството во Индија, домашната кинеска жетва чили пиперка не е многу оптимистичка.Во 2021 година, областите за производство на чили пиперки во северна Кина беа погодени од катастрофи.Земајќи го Хенан како пример, од 28 февруари 2022 година, цената на пратката на чили пиперката Sanying во округот Жеченг, провинцијата Хенан, достигна 22 јуани/кг, што претставува зголемување од 2,4 јуани или скоро 28% во споредба со цената на 1 август, 2021 година.
Неодамна, чили пиперките Хаинан се појавуваат на пазарот.Теренската откупна цена на чили пиперките Хаинан, особено шилестите пиперки, расте од март, а понудата ја надмина побарувачката.Иако чили пиперките се вредни, жетвата не е многу добра поради студениот бран годинава.Приносот е низок, а многу дрвја пиперки не можат да цветаат и да вродат со плод.
Според индустриските аналитичари, сезонското производство на индиската чили пиперка е очигледна поради влијанието на врнежите.Откупниот обем на чили пиперките и пазарната цена се тесно поврзани.Сезона на берба на пиперката е од мај до септември.Обемот на пазарот е релативно голем во ова време, а цената е помала.Сепак, најмал обем на пазарот има од октомври до ноември, а пазарната цена е токму спротивна.Се смета дека постои шанса цената на чили пиперката да достигне горната точка, веднаш во мај.
Време на објавување: Мар-17-2023